26 / 60
Если в бизнесе вы не ставите целью «урвать и убежать», то первым делом нужно определить, какой продукт вы намерены производить, кто будет его конечным потребителем, какие потребности вы будете удовлетворять и в какой степени.

Спасибо 😊

Мы свяжемся с вами в течение суток, чтобы обсудить проект и назначить встречу.

Eng Заполнить бриф

Мини-отель Hotel To Go

Бизнес-проектирование
Мини-отель в центре Санкт-Петербурга для представителей Y и Z поколения. Оазис современности, мобильности, динамики, креативности, яркости, позитива и удобства.

Задача

Разработать концепцию мини-отеля с 13 номерами, который до нас функционировал без позиционирования.
  
Отель находится в центре Санкт-Петербурга — в двух минутах от Исаакиевской площади и в 10 минутах от метро, на первом этаже с собственным отдельным входом. Несмотря на хорошую локацию, доходы бизнеса были средними, поэтому нам нужно было придумать способ их увеличить.


Бизнес-проектирование

Мы всесторонне проанализировали ситуацию — провели аудиты управления, сервиса, маркетинговой стратегии, финансов и ценообразования. Выяснили, что с учетом актуальных трендов и прогнозов «косметический ремонт» бизнес-процессов не поможет — необходимо разработать концепцию и внедрять ее поэтапно без дополнительных расходов.
Заказчик не принял наше видение и не стал внедрять даже то, что мы разработали на первой сессии. Отель продолжил функционировать без позиционирования. 

Вскоре доходов стало не хватать даже на аренду помещений, а информацию об отеле было невозможно найти по релевантным поисковым запросам. Тогда мы приступили к разработке концепции.

Первую нашу концепцию мы решили строить на личности владельцев — именно так получаются атмосферные и харизматичные места. Бизнес семейный, поэтому и концепцию мы сделали семейной направленности. Нам казалось, что именно это ближе всего хозяевам. Кроме этого, такие ценности просто транслировать, а в оснащении и оформлении можно продумать множество самых «мелких» нюансов.
Кроме семейной концепции мы разработали еще две. Владельцы бизнеса взяли перерыв на три месяца, чтобы обдумать наши идеи, и к нашему удивлению выбрали концепцию Hotel To Go.

Мини-отель Hotel To Go
Целевая аудитория этой концепции практически противоположность самим хозяевам — спокойным, медлительным, даже флегматичным и инертным. За основу мы взяли «теорию поколений» и разработали формат для поколения Y и Z — легкой на подъем и не требовательной к излишествам публики, гибких, позитивных и креативных молодых людей.

Такая аудитория не любит бюрократии и формализма, предпочитает во всем свободный график. Ей важны быстрые результаты, удовольствия и развлечения, она привыкла получать то, что хочет, избегает риска, не любит ждать.

Hotel To Go — оазис современности, мобильности, динамики, креативности, яркости, позитива, удобства. Минимум формализма и бюрократии, свободолюбие, гармония. Мобильные путешествия, мобильная жизнь в целом от Coffee to Go.

Именно отсюда идеология Hotel To Go — эмоции, ощущения, настроение, впечатления — «на вынос», «с собой». Получение удовольствия каждый день, каждую минуту, от каждой мелочи и детали. Ничего лишнего, ничего избыточного.

В рамках концепции мы продумали:

  • оснащение и дизайн,
  • формат еды,
  • продвижение и позиционирование,
  • книгу стандартов сотрудников отеля,
  •  финансовую модель и ценообразование, вплоть до расчета конкретных пакетов и спецпредложений.

Интерьеры отеля — яркие, энергичные, но невызывающие, нераздражающие. Удобная мебель, свободный график пользования кухней и бытовой техникой. Много удобных брендированных деталей, все необходимое для гаджетов: зарядные устройства, столики, подставки. В холле — зона Lounge с арт-продукцией, настольными играми, библиотекой, информацией о выставках современного искусства, артхаус-кино, моде, дизайне, альтернативной музыке.

Завтрак — шведский стол, в меню — вегетарианские блюда, сырые фрукты, чайные коктейли и различные кофейные напитки.

Кроме этого, мы подробно расписали «луковицу бренда», стандарты представления бренда во внешнюю среду, вплоть до конкретных messages,  причем от общих до сезонных, и даже слоганов на конкретные события отеля.
В итоге получился готовый и грамотно упакованный бизнес. Заказчики так прониклись нашей идеей, что решили воплощать концепцию не в арендованном помещении, а в своем собственном. Сейчас проект реализуется уже по другому адресу в центре Санкт-Петербурга. 
Использованы реальные фотографии объекта

Заполнить
бриф

Мы свяжемся с вами в течение суток, чтобы обсудить проект и назначить встречу.

В длинном брифе 4 блока: покупка актива, оперативное управление проектом, управление инвест-проектом, продажи и PR.

Заполните, пожалуйста, блоки, которые касаются вашего проекта, остальные можно пропустить. Чтобы заполнить каждый блок, вам потребуется около 10 минут.

1 блок
Покупка участка земли, здания, недостроя или действующего бизнеса
У вас уже есть на примете объект, который вы хотели бы приобрести? Если да, расскажите в двух словах о нем.
Есть ли идея бизнеса, который вы хотели бы там организовать?
У вас действующий бизнес в другой сфере и вы хотите диверсифицировать его в сферу доходной сервисной недвижимости? Коротко опишите интересующие вас направления.
Нужна ли вам консультация для определения перспективных направлений и подходящих для выбранной стратегии объектов недвижимости или земельных участков?
Вы планируете приобрести готовый действующий бизнес?
Вы планируете сами управлять приобретенным активом или работать с управляющей компанией?
2 блок
Оперативное управление
Расскажите в двух словах о вашем бизнесе? Тип бизнеса: отель, апарт-комплекс, жилой комплекс, кластер предприятий и т. д.; номерной (апарт) фонд; локация; спектр услуг; основные зоны доходности; объем материально-технической базы: здания, земли и т. д.
Вы работаете самостоятельно или бизнесом управляет УК?
Каковы GOP (Gross Operating Profit) и косты на производство продукта или услуги (Labour Cost, Food Cost)?
Какие показатели бизнеса вас не устраивают? Есть ли какие-то конкретные недочеты, которые вы видите и желаете исправить?
Сколько человек работает в отделе продаж? Опишите в двух словах, как организована работа департамента, кто за что отвечает?
Как часто проводятся аттестация и обучение персонала?
Есть ли на предприятии система контроля качества клиентского обслуживания?
Как организованы совещания? Какие типы совещаний вы проводите? Какие департаменты задействованы?
Каким образом планируется деятельности объекта на будущие периоды: стратегический план, план продаж и т. д.? На основании чего ставятся финансовые цели?
Каким вы видите будущее своего бизнеса?
3 блок
Управление инвест-проектом
Концепция проекта
Есть ли прописанная в формате документа концепция проекта? В нее входят общее видение, состав предприятий, спектр услуг, уникальное торговое предложение (УТП) будущего бизнеса.
Есть ли  продукты или услуги проекта, которые можно продавать уже сейчас? Есть ли очередь ввода их на разных стадиях готовности проекта?
Разработан ли брендинг проекта: платформа бренда, визуализации, месседжи? Выбраны ли целевые аудитории, на которые будет работать будущий бизнес?
Зарегистрированы ли товарные знаки?
Инвестиции
Нужны ли вам дополнительные инвестиции? Какие зоны доходности объекта потребуют соинвестирования, а какие — собственного?
Если проекту требуются инвестиции, готов ли портфель документации для предоставления инвесторам? Обычно в него входят концепты предприятий, финмодели, бизнес-план с описанием процессов и схемой реализации проекта, АГОО-рендеры, регламенты по деятельности инвесторов внутри бизнеса, а также форматы договоров на вступление в проект.
Известны ли точные суммы, которые потребуются от соинвесторов?
Архитектура и строительство
Есть ли прописанные регламенты по строительству и благоустройству на территории, где планируется размещение проекта?
Есть ли утвержденный концепт архитектуры и благоустройства и под него финально сделанный генплан? В него обязательно должны входить схема функционального зонирования, транспортная и инженерная схемы.
Есть ли проект планировки территории (ППТ) и проект межевания (ПМ)?
Что конкретно сделано по проекту на данный момент?
Как с точки зрения организационно-правовых форм вы действуете сейчас? И как планируете сохранять контроль во время оперативного управления?
Составлена ли диаграмма Гантта по проекту? В нее входят сроки, ресурсы, подрядчики, выход «продуктов» к продаже.
Рассчитана ли финмодель? Отдельная на каждую зону доходности проекта или общая на весь проект?
Кто занимается менеджментом проекта? Составлен ли стратегический план действий? Кто контролирует сроки и выполнение этих действий?
4 блок
Продажи и PR
На какую сумму уже продано и какие конкретно продукты или услуги? Какие обязательства после продажи клиентам вы взяли на себя? Как они выполняются?
Как происходит процесс продажи клиенту? Изготовлены ли презентационные материалы, макет, рекламный ролик? Каков набор материалов sales kit проекта?
Если клиенты уже есть, как они реагируют на ценовую политику и проект в целом?
Есть ли физический офис продаж?
Как организован поток «деньги от клиентов — работы по проекту», или это делается стихийно? Если это работающий бизнес — организована ли система работы с целевыми аудиториями и мониторинг финансовых потоков от них?
Как организовано послепродажное обслуживание клиентов? Как вы сообщаете им новости проекта, собираете обратную связь?
Как организована работа с возражениями клиентов? Были ли случаи возврата денег клиентам?
Прописаны ли рекламная и PR-кампании бренда? В PR-кампанию входят коммуникации, медиа-план, план презентаций, месседжи на сезонные кампании и отдельные мероприятия.
Что уже сделано по рекламе и PR? Cколько проведено мероприятий? Каковы конверсия и вовлеченность аудитории? Подсчитан ли финансовый результат от проведенных активностей (ROMI, return on marketing investment)?
Можете ли предоставить список партнеров и их функции? Что они уже сделали для проекта? Например, инфопартнеры или финансовые партнеры.