44 / 60
Скупой платит дважды: сначала вы тратите время в поисках ценной информации на халяву (не каламбур ли — бесплатная ценная информация? Абсурд, ей-богу), а потом — опять же время и уже деньги на действительно нужную... А что такое, по-вашему, время? Это ваша жизнь... Почем нынче ваша жизнь?
А. Аверина

Спасибо 😊

Мы свяжемся с вами в течение суток, чтобы обсудить проект и назначить встречу.

Eng Заполнить бриф

Запуск отеля с нуля

Запуск отеля с нуляЗапуск отеля — это четвертый этап девелоперского цикла, к которому мы переходим после этапа строительства и отделки, когда полностью ведем проект.

Комплексный анализ объекта

Прежде чем брать объект в работу, проводим диагностику: оцениваем, на какой стадии девелоперского цикла находится проект, оцениваем состояние здания.

Если здание строили под отель, проверяем планировки: сравниваем с действующими нормативами — «снимаем мерки» на настоящий момент.

После того, как мы определили стадию развития проекта, прописываем детальный план дальнейшей деятельности и приступаем к работе по стадиям девелоперского цикла.
Стадии развития проекта не меняются: это работающий алгоритм пошаговых действий. Нам важно понять, на какой стадии мы войдем в цикл, чтобы не нарушить процессы.

Например, в нашем проекте отеля для VIP-гостей L’ Residence мы приступили к работе на стадии дизайн-проекта. Часть отделочных работ уже была проведена без разработанного дизайн-проекта, поэтому нам нужно было совместить наши задумки с уже готовой отделкой

Помимо анализа здания изучаем концепцию отеля: цель создания, формат, целевую аудиторию, ключевую идею проекта.

Если концепцию не разрабатывали или продумали не до конца, мы возвращаемся к стадии бизнес-проектирования и прорабатываем ее или проводим реконцепцию.

Тогда дизайн-проект отеля либо разрабатываем с нуля, если концепцию создавали под проект, либо адаптируем готовый дизайн франшизы под конкретное здание.

Вы можете отказаться от разработки концепции — тогда мы предложим вам выбрать франшизу из наших проектов, предложенных к покупке. Продуманный характер проекта и выстроенная концепция гарантируют продажи номеров и услуг отеля в будущем.

Здание и концепцию анализируем параллельно: планировки и организация пространства отеля напрямую зависят от идеи и настроения, которые мы хотим передать.

Организационная схема работы с персоналом будущего отеля

То, как мы подбираем персонал, зависит от условий контракта:
  • Если мы руководим только запуском без дальнейшего управления, то мы по стандартным схемам набираем персонал, который нужен для мощности отеля — на юридическое лицо собственника здания.
  • Если мы берем отель в операционное управление, то мы набираем на юридическое лицо собственника только линейный персонал, способный поддерживать гостиничный продукт, а менеджмент и организацию маркетинга и продаж берет на себя наша управляющая компания.

Подбор оборудования

От концепции зависит и то, какое оборудование для кухни, технического блока обслуживания, клининг-оборудование мы будем закупать.

Например, в отелях более высокого класса мы создаем большие площади для хаускиперов, заказываем дорогие моющие средства для мебели; для бизнес-отеля закупаем оборудование для конференц-залов, бизнес-пространств, коворкингов и т. д.

Список закупок для номеров также определяем на основе концепции: продумываем каждую деталь, чтобы отразить характер отеля и выстроить преимущество перед конкурентами.

В проекте отеля для VIP-гостей L’ Residence мы должны были передать атмосферу изысканности, роскоши, поэтому закупали в том числе и нетипичные для отелей предметы мебели: банкетки, балдахины, прикроватные скамейки и т. д.

Стандартизация деятельности служб

В рамках этапа запуска разрабатываем книги стандартов, где описываем все механизмы управления, бизнес-процессы, подробные инструкции по функционалу, профили должностей сотрудников.

  • Если бренд отеля был куплен, то берем готовые стандарты франшизы и адаптируем их под конкретный объект.
  • Если бренд создавали с нуля, прописываем стандарты с нуля и управляем в соответствии с ними.

Услуги

Заполнить
бриф

Мы свяжемся с вами в течение суток, чтобы обсудить проект и назначить встречу.

В длинном брифе 4 блока: покупка актива, оперативное управление проектом, управление инвест-проектом, продажи и PR.

Заполните, пожалуйста, блоки, которые касаются вашего проекта, остальные можно пропустить. Чтобы заполнить каждый блок, вам потребуется около 10 минут.

1 блок
Покупка участка земли, здания, недостроя или действующего бизнеса
У вас уже есть на примете объект, который вы хотели бы приобрести? Если да, расскажите в двух словах о нем.
Есть ли идея бизнеса, который вы хотели бы там организовать?
У вас действующий бизнес в другой сфере и вы хотите диверсифицировать его в сферу доходной сервисной недвижимости? Коротко опишите интересующие вас направления.
Нужна ли вам консультация для определения перспективных направлений и подходящих для выбранной стратегии объектов недвижимости или земельных участков?
Вы планируете приобрести готовый действующий бизнес?
Вы планируете сами управлять приобретенным активом или работать с управляющей компанией?
2 блок
Оперативное управление
Расскажите в двух словах о вашем бизнесе? Тип бизнеса: отель, апарт-комплекс, жилой комплекс, кластер предприятий и т. д.; номерной (апарт) фонд; локация; спектр услуг; основные зоны доходности; объем материально-технической базы: здания, земли и т. д.
Вы работаете самостоятельно или бизнесом управляет УК?
Каковы GOP (Gross Operating Profit) и косты на производство продукта или услуги (Labour Cost, Food Cost)?
Какие показатели бизнеса вас не устраивают? Есть ли какие-то конкретные недочеты, которые вы видите и желаете исправить?
Сколько человек работает в отделе продаж? Опишите в двух словах, как организована работа департамента, кто за что отвечает?
Как часто проводятся аттестация и обучение персонала?
Есть ли на предприятии система контроля качества клиентского обслуживания?
Как организованы совещания? Какие типы совещаний вы проводите? Какие департаменты задействованы?
Каким образом планируется деятельности объекта на будущие периоды: стратегический план, план продаж и т. д.? На основании чего ставятся финансовые цели?
Каким вы видите будущее своего бизнеса?
3 блок
Управление инвест-проектом
Концепция проекта
Есть ли прописанная в формате документа концепция проекта? В нее входят общее видение, состав предприятий, спектр услуг, уникальное торговое предложение (УТП) будущего бизнеса.
Есть ли  продукты или услуги проекта, которые можно продавать уже сейчас? Есть ли очередь ввода их на разных стадиях готовности проекта?
Разработан ли брендинг проекта: платформа бренда, визуализации, месседжи? Выбраны ли целевые аудитории, на которые будет работать будущий бизнес?
Зарегистрированы ли товарные знаки?
Инвестиции
Нужны ли вам дополнительные инвестиции? Какие зоны доходности объекта потребуют соинвестирования, а какие — собственного?
Если проекту требуются инвестиции, готов ли портфель документации для предоставления инвесторам? Обычно в него входят концепты предприятий, финмодели, бизнес-план с описанием процессов и схемой реализации проекта, АГОО-рендеры, регламенты по деятельности инвесторов внутри бизнеса, а также форматы договоров на вступление в проект.
Известны ли точные суммы, которые потребуются от соинвесторов?
Архитектура и строительство
Есть ли прописанные регламенты по строительству и благоустройству на территории, где планируется размещение проекта?
Есть ли утвержденный концепт архитектуры и благоустройства и под него финально сделанный генплан? В него обязательно должны входить схема функционального зонирования, транспортная и инженерная схемы.
Есть ли проект планировки территории (ППТ) и проект межевания (ПМ)?
Что конкретно сделано по проекту на данный момент?
Как с точки зрения организационно-правовых форм вы действуете сейчас? И как планируете сохранять контроль во время оперативного управления?
Составлена ли диаграмма Гантта по проекту? В нее входят сроки, ресурсы, подрядчики, выход «продуктов» к продаже.
Рассчитана ли финмодель? Отдельная на каждую зону доходности проекта или общая на весь проект?
Кто занимается менеджментом проекта? Составлен ли стратегический план действий? Кто контролирует сроки и выполнение этих действий?
4 блок
Продажи и PR
На какую сумму уже продано и какие конкретно продукты или услуги? Какие обязательства после продажи клиентам вы взяли на себя? Как они выполняются?
Как происходит процесс продажи клиенту? Изготовлены ли презентационные материалы, макет, рекламный ролик? Каков набор материалов sales kit проекта?
Если клиенты уже есть, как они реагируют на ценовую политику и проект в целом?
Есть ли физический офис продаж?
Как организован поток «деньги от клиентов — работы по проекту», или это делается стихийно? Если это работающий бизнес — организована ли система работы с целевыми аудиториями и мониторинг финансовых потоков от них?
Как организовано послепродажное обслуживание клиентов? Как вы сообщаете им новости проекта, собираете обратную связь?
Как организована работа с возражениями клиентов? Были ли случаи возврата денег клиентам?
Прописаны ли рекламная и PR-кампании бренда? В PR-кампанию входят коммуникации, медиа-план, план презентаций, месседжи на сезонные кампании и отдельные мероприятия.
Что уже сделано по рекламе и PR? Cколько проведено мероприятий? Каковы конверсия и вовлеченность аудитории? Подсчитан ли финансовый результат от проведенных активностей (ROMI, return on marketing investment)?
Можете ли предоставить список партнеров и их функции? Что они уже сделали для проекта? Например, инфопартнеры или финансовые партнеры.